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ごま油香るそうめん
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ごま油香るそうめん-レシピのメイン写真

ごま油香るそうめん

5296りえちか
5296りえちか @cook_40141013

いつもの素麺にちょっと足すだけ。あれこれ切ったり炒めたりアレンジするのが今日は面倒!って時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
飽きやすいそうめんを美味しく食べるために、大好きなごま油を入れてみました。

いつもの素麺にちょっと足すだけ。あれこれ切ったり炒めたりアレンジするのが今日は面倒!って時にどうぞ。
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飽きやすいそうめんを美味しく食べるために、大好きなごま油を入れてみました。

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ごま油香るそうめん

5296りえちか
5296りえちか @cook_40141013

いつもの素麺にちょっと足すだけ。あれこれ切ったり炒めたりアレンジするのが今日は面倒!って時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
飽きやすいそうめんを美味しく食べるために、大好きなごま油を入れてみました。

いつもの素麺にちょっと足すだけ。あれこれ切ったり炒めたりアレンジするのが今日は面倒!って時にどうぞ。
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飽きやすいそうめんを美味しく食べるために、大好きなごま油を入れてみました。

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材料

一人分
  • そうめん 2わ
  • 追いがつお(ストレート) 適量
  • ごま油 大1~
  • 卵 1個
  • 刻み葱 適量
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に素麺を入れて茹でる。

  2. 2

    茹でている間に、器にめんつゆとごま油を入れておく。めんつゆは薄くなる事を考えて少し多めに。希釈タイプを使う時は濃い目に。

  3. 3

    茹で上がった素麺を冷水でしめたら水気を切って器に盛る。

  4. 4

    素麺の真ん中に窪みを作り、生卵を割り落とす(白身も入れるか黄身だけにするかはお好みで)。

  5. 5

    刻み葱、胡麻をふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ごま油の入れすぎは食べてる後半で飽きてくるので、大さじ1/2から様子を見て足してみてもいいと思います。
細い素麺ほど美味しいです。このレシピでは島原素麺を使用。刻み海苔があれば尚よし!

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5296りえちか
5296りえちか @cook_40141013
2017/05/22 08:02に公開
食べることが好き。だけど作るのは面倒(^_^;)自己満足レシピですが… Myフォルダに保存してくれた方、印刷してくれた方、そして私のレシピを選び、れぽを送ってくれた方に感謝の気持ちで一杯です!
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ 卵 ゴマ

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