（青汁）生チョコ大福
natsuxkin @cook_40162971
モニターで藍の青汁が当選したので、試作しました！チョコを使用しましが、中身はあんこ、イチゴなど、代用可能です！
このレシピの生い立ち
あんこが苦手なので、和洋スイーツを作ってみました。
（青汁）生チョコ大福
モニターで藍の青汁が当選したので、試作しました！チョコを使用しましが、中身はあんこ、イチゴなど、代用可能です！
このレシピの生い立ち
あんこが苦手なので、和洋スイーツを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大福の中身の生チョコを作る。板チョコ2枚を細かく砕き、60度ほどのお湯で湯煎する。チョコが溶けてきたら生クリームを入れる
- 2
へらでねっとりとなるまでまぜたらスプーンで一口サイズに小さく分け冷蔵庫で40分冷やす。冷やす時間が長いと固くなりすぎます
-
- 3
大福を作ります。ボールに白玉粉、砂糖、水、（青汁スティック）を入れラップをしレンジで3分加熱する。
-
- 4
ねっとりしてくるので、へらで混ぜ再度1分加熱する。これをもう一度繰り返す。
-
- 5
片栗粉を適量ひき、大福がくっつかないようにし、粗熱がとれるまでまつ。人数分に分け、冷蔵庫で冷やしたチョコを丸め包み込む。
-
- 6
冷蔵庫で冷やして出来上がりです！
-
- 7
チョコを丸め、パウダー（青汁）やお好きな粉末でコロコロすればトリュフになります！
-
コツ・ポイント
藍の青汁を入れましたが、大福の部分は抹茶やココアパウダーなど、何にでも合わせれますので、お好みで作ってみてください！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19599154
