★白菜と鶏モモ肉★いり煮♪♪

★白菜と鶏モモ肉★いり煮♪♪-レシピのメイン写真

★白菜と鶏モモ肉★いり煮♪♪

マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606

越冬野菜の使ったレシピ。
唐辛子を入れると温まる。
このレシピの生い立ち
オレンジページを見て参考にしました。

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越冬野菜の使ったレシピ。
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材料

２人～３人分

白菜 1/4
鶏モモ肉１枚
サラダ油大さじ１と1/3
生姜のうす切り４枚
唐辛子の輪切り(乾燥したもの) 適量
お酒大さじ２
★最後の合わせ調味料★
醤油大さじ３～４位
みりん大さじ２
砂糖小さじ１
お水カップ1/3(いつもの炊飯器に入っているカップ)

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作り方

1
白菜は、縦２等分に切る。
鶏モモ肉は、一口大に切る。
2
フライパンにサラダ油大さじ1/3を入れて熱してから１で切った鶏モモ肉を中火で両面をよく焼く。
その後別皿に取り置きする。
3
4
同じフライパンにサラダ油大さじ１をたして１で切った白菜を両面を焼きつける。
5
4の中に鶏モモ肉を戻して生姜のうす切り４枚と赤唐辛子の輪切り適量を入れてから
★最後の合わせ調味料★を入れる。
6
煮立ったら、蓋をして２０分位煮る。
7
完成です。

コツ・ポイント

最後に煮立ったら２０分位コトコトと弱火で煮ると
白菜が柔らかくなって味もしみて美味しいです。

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マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606

2016/02/04 06:54に公開

知床に住んでいて、食材も思い通りに手に入らない地域なのですが、夫が漁師なのである物食材で家庭料理料理の紹介をしています。見ていただくと嬉しいです。愛犬ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/mama5runa7coco6r/生活日記ブログhttp://megu25688988.blog.fc2.com/マミィのお店http://maman-megu.com/

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このレシピのキーワード

白菜鶏もも肉酒トウガラシしょうが

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