簡単♡自家製だし醤油

あみりmama
あみりmama @cook_40135471

あると便利なだし醤油がご家庭で作れちゃいます。

このレシピの生い立ち
自家製だし醤油を作りたかったので。

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材料

  1. 乾燥しいたけ(スライス) 1袋
  2. 乾燥昆布 15センチくらい
  3. 鰹節(ミニパック) 2袋
  4. 醤油 おたま5杯
  5. 本みりん おたま6杯

作り方

  1. 1

    お鍋に材料を全て入れる

  2. 2

    火にかける

  3. 3

    沸騰しないように時々混ぜながら煮る。
    みりんのアルコールを飛ばす

  4. 4

    1晩そのまま寝かせて完成♡

コツ・ポイント

沸騰しないように気をつけて下さい。
冷蔵庫で２〜３週間持ちます
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