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お手軽カルシウムふりかけ-レシピのメイン写真

お手軽カルシウムふりかけ

磐田市(静岡県)
磐田市(静岡県) @cook_40224070

ひじきとしらすが骨骨(こつこつ)タッグ! 広報いわた3月号に掲載した小学校で提供される人気メニューです。
このレシピの生い立ち
ひじきは、体に良い食品と言われ、 日頃不足しがちなカルシウムや食物 繊維が豊富です。このふりかけはご 飯にかけても、そのまま食べてもおいしくいただけます。

ひじきとしらすが骨骨(こつこつ)タッグ! 広報いわた3月号に掲載した小学校で提供される人気メニューです。
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お手軽カルシウムふりかけ

磐田市(静岡県)
磐田市(静岡県) @cook_40224070

ひじきとしらすが骨骨(こつこつ)タッグ! 広報いわた3月号に掲載した小学校で提供される人気メニューです。
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ひじきは、体に良い食品と言われ、 日頃不足しがちなカルシウムや食物 繊維が豊富です。このふりかけはご 飯にかけても、そのまま食べてもおいしくいただけます。

ひじきとしらすが骨骨(こつこつ)タッグ! 広報いわた3月号に掲載した小学校で提供される人気メニューです。
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ひじきは、体に良い食品と言われ、 日頃不足しがちなカルシウムや食物 繊維が豊富です。このふりかけはご 飯にかけても、そのまま食べてもおいしくいただけます。

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材料

  1. 乾燥ひじき 大さじ1弱(4g)
  2. 米酢 小さじ1/2(2㎖)
  3. 酒 小さじ1弱(4㎖)
  4. みりん 小さじ1(4㎖)
  5. しょうゆ 小さじ1/2(3㎖)
  6. 砂糖 小さじ1弱(2g)
  7. 水 小さじ2(10㎖)
  8. しらす干し 30g
  9. かつお節 4g
  10. 白ごま 小さじ2(6g)
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻し、熱湯でさっとゆでる。

  2. 2

    鍋に米酢、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、水を入れた後、1としらす干しを入れ、中火から弱火で汁がなくなるまで煮詰める。

  3. 3

    かつお節、白ごまを入れて火をとめる。

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磐田市(静岡県)
磐田市(静岡県) @cook_40224070
2019/03/15 02:19に公開
磐田市公式キッチン「イワタノゴハン」です。磐田市の特産品を使用したレシピのほか、地元食材を使った地産地消レシピ、磐田の子どもたちの心と体を育てる給食レシピなど、磐田の魅力のつまったレシピを紹介しています。
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