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卵不使用クッキー*白くてサクサク♡
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卵不使用クッキー*白くてサクサク♡-レシピのメイン写真

卵不使用クッキー*白くてサクサク♡

neeco0327
neeco0327 @cook_40240316

ホワイトデーに♡白くてかわいい♡しっとりサクサク♡アイシングやチョコレートを付けるなどアレンジ無限大♥️
このレシピの生い立ち
前に何かの本で見たものを参考に自己流でアレンジした覚え書き。
何度も作ってるけど、子供のお友達にも好評な1品♡

ホワイトデーに♡白くてかわいい♡しっとりサクサク♡アイシングやチョコレートを付けるなどアレンジ無限大♥️
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卵不使用クッキー*白くてサクサク♡

neeco0327
neeco0327 @cook_40240316

ホワイトデーに♡白くてかわいい♡しっとりサクサク♡アイシングやチョコレートを付けるなどアレンジ無限大♥️
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何度も作ってるけど、子供のお友達にも好評な1品♡

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材料

  • 無塩バター 120グラム
  • 粉糖(コーンスターチが入ってるものが多い。アレルギー注意) 60グラム
  • 塩 小さじ4分の1
  • 薄力粉 200グラム
  • プレーンヨーグルト 小さじ2
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作り方

  1. 1

    常温に戻したバターをゴムべらでしっかり練る。

  2. 2

    (常温に戻す時間がない時は
    電子レンジ200Wで1分。まだ硬ければレンジで10秒ずつ増やす。
    溶けないように気を付ける)

  3. 3

    ①に粉糖と塩を入れなめらかになるまで練る。

    • 卵不使用クッキー*白くてサクサク♡作り方3写真
  4. 4

    薄力粉を加え切るように混ぜる。
    ※普通の薄力粉はふるって下さい。
    ※写真のようなサラサラタイプならふるわなくてもOK

    • 卵不使用クッキー*白くてサクサク♡作り方4写真
  5. 5

    ポロポロするまで混ぜる

    • 卵不使用クッキー*白くてサクサク♡作り方5写真
  6. 6

    ヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜる。
    (手でまとめてもOK)

    • 卵不使用クッキー*白くてサクサク♡作り方6写真
  7. 7

    生地を二等分してラップに包み
    半分は、直径3センチくらいの丸
    もう半分は四角く形を整える

    • 卵不使用クッキー*白くてサクサク♡作り方7写真
  8. 8

    冷蔵庫で1~2時間休ませる

  9. 9

    冷蔵庫から出して3~5ミリに切る

    • 卵不使用クッキー*白くてサクサク♡作り方9写真
  10. 10

    オーブン用ペーパーを天板に敷き、クッキー生地を並べ170度に余熱したオーブンへ入れて15~20分焼く。

    • 卵不使用クッキー*白くてサクサク♡作り方10写真
  11. 11

    卵が入ってないのできつね色にはなりません。全体がきつね色になると焦げっぽい味になります。端が少し色付いてきたらOK

    • 卵不使用クッキー*白くてサクサク♡作り方11写真
  12. 12

    焼いてる途中でさわると柔らかいですが、多分焼けてます。
    柔らかくても冷めると硬くなるので焼きすぎ注意です

  13. 13

    ラッピングして出来上がり♡
    中1でも1人で作れました!

    • 卵不使用クッキー*白くてサクサク♡作り方13写真

コツ・ポイント

生地の厚さによって焼き時間は様子見て下さい。焼きすぎ注意。
今回の分量で100枚程度出来ました。
2回にわけて焼いてます。

百均のチョコレートソースやアイシングでデコレーションしてもかわいい♡

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neeco0327
neeco0327 @cook_40240316
2019/03/13 15:18に公開

このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 ヨーグルト

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