こどもも一緒！鶏むねと野菜のトマト煮込み
ごじゃる（⊃Д｀） @cook_40248716
お手頃な鶏むね肉を少ない材料でボリューム感ある煮込みにしました。
味付けを2段階にすることで幼児食の取り分けも一緒に。
このレシピの生い立ち
家族で食べられるメイン料理を、お鍋1つで作りたくて。
こどもも一緒！鶏むねと野菜のトマト煮込み
お手頃な鶏むね肉を少ない材料でボリューム感ある煮込みにしました。
味付けを2段階にすることで幼児食の取り分けも一緒に。
このレシピの生い立ち
家族で食べられるメイン料理を、お鍋1つで作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
肉とじゃがいもは500円玉位の大きさに、キャベツはその一回り大きい位にザク切りに。
-
- 2
オリーブ油を熱し、肉とじゃがいもを焼き色が付く位まで炒める。
-
- 3
キャベツも入れ軽く炒める。
-
- 4
Aを入れフタをし、時々混ぜながら煮込む。(弱火～中火)
-
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら、お好みの量を幼児食用に取り分ける。
(今回は4食分取ってハサミで刻み、1食分ずつ冷凍) -
- 6
鍋の残りにBを入れてひと煮立ちしたら、大人用も完成。
コツ・ポイント
じゃがいもが柔らかくなったら、あとはフタを取ってお好きな水分量に。時間が経つと具材が吸って水分が少なくなったりもするので、柔らかくなってスグに火を止めてもOK。
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