スナップえんどうをよく洗い、筋を取り、油を引かずフライパンで中火の強めで約2分焼く。裏返して約1分焼く。

両面軽く焦げ目がついたらごま油を回し入れる。
火を止めてから味塩を振りかけると出来上がり。