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豆腐入り★ドライカレー
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豆腐入り★ドライカレー-レシピのメイン写真

豆腐入り★ドライカレー

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

作っておけば朝ご飯に好きな分だけかけるだけ！常備おかずとして重宝します★
このレシピの生い立ち
そぼろがあると朝ご飯、チャーハン、そぼろチーズ春巻きと大活躍です。

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★よっちゃん06★ @cook_40102937

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そぼろがあると朝ご飯、チャーハン、そぼろチーズ春巻きと大活躍です。

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材料

５人分
  • ひき肉(合挽き) ２５０ｇ
  • 玉ねぎ(みじん切り) １／２個
  • 木綿豆腐 １２０ｇ
  • 人参(みじん切り) １／３本
  • 長ネギ(青い部分) １本分
  • 味付け
  • カレー粉 大さじ１
  • ケチャップ 大さじ１
  • ウスターソース 大さじ１
  • 塩 小さじ１
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作り方

  1. 1

    フライパンに豆腐を入れて１０分、から煎りし水分をとばします。

  2. 2

    １に残りの材料を加え６分ほど炒め肉の色が変わったら味付けをして完成です。

コツ・ポイント

豆腐は始めにしっかり水分をとばすと味も食感もボケません！

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2016/02/02 23:18に公開
２００４年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

ドライカレー ひき肉 にんじん カレー粉 もめん豆腐 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19599453
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