大根のめんぽん漬け

Name: 大根のめんぽん漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/4本（250ｇぐらい）; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ６; ポン酢 大さじ４; ごま油 大さじ１; 輪切り唐辛子 少々

たいら農園 @cook_40246456

大根を使った、やみつき常備菜。
めんつゆ+ポン酢に漬け込むだけ！

このレシピの生い立ち
大根の大量消費に役立ちます。
日持ちするので、常備菜として大活躍です。

大根を使った、やみつき常備菜。
めんつゆ+ポン酢に漬け込むだけ！

このレシピの生い立ち
大根の大量消費に役立ちます。
日持ちするので、常備菜として大活躍です。

大根のめんぽん漬け

たいら農園 @cook_40246456

大根を使った、やみつき常備菜。
めんつゆ+ポン酢に漬け込むだけ！

このレシピの生い立ち
大根の大量消費に役立ちます。
日持ちするので、常備菜として大活躍です。

大根を使った、やみつき常備菜。
めんつゆ+ポン酢に漬け込むだけ！

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大根の大量消費に役立ちます。
日持ちするので、常備菜として大活躍です。

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材料

大根 1/4本（250ｇぐらい）
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ６
ポン酢大さじ４
ごま油大さじ１
輪切り唐辛子少々

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作り方

1
大根の皮を剥き、4cm長さ×1cm厚さの棒状に切る。
大根は上の方が美味しいですよ。
2
調味料を準備。
めんつゆ３倍濃縮は大さじ４でいいです。
3
切った大根と調味料を容器に入れる。
4
そのまま冷蔵庫でひと晩置いたら
出来上がり。
大根が浸かってい時間が経つと大根から水分がでてきて自然に全体が浸かります。

コツ・ポイント

めんつゆ+ポン酢のタレに漬け込むだけの大常備菜。
ポン酢入りなのであと味サッパリで、大根大量消費におススメです。

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つくれぽ

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たいら農園 @cook_40246456

2019/03/13 09:15に公開

福岡県八女市認定農業従事者として楽しい農業を目指し、百姓ではなく、３日に１回は笑えるような「百笑」農家で、六次化農業に取り組んでいます。掘りたての新鮮な菊芋やたけのこを農家直送でお届けしています。４月になればたけのこ料理が登場しますよ。たいら農園：https://store.shopping.yahoo.co.jp/ecoagri/

このレシピのキーワード

大根トウガラシ

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