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材料

22cm型
  • 卵黄 5個分
  • 卵白 6個分
  • グラニュー糖 130g
  • 水 80cc
  • サラダオイル 80cc
  • 小麦粉 130g
  • ベーキングパウダー 小2/3
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    小麦粉、ベーキングパウダー、塩はよく振るっておく
    オーブンは170°Cに余熱

  2. 2

    卵黄にグラニュー糖の半量を加え白くなるまですり混ぜる
    白くもったりしてきたら水とサラダオイルを加える

  3. 3

    卵白に残りのグラニュー糖を3回に分けながら加え固くしっかりと角が立つまで泡立てる

  4. 4

    卵黄に卵白と振るっておいた粉を5〜6回に分け少しずつ混ぜる
    切るようにして練らないよう気をつける

  5. 5

    170℃で40〜50分焼く
    焼きあがったら逆さまにして冷ます

コツ・ポイント

グルテンを出さないようにボールの淵を沿うように大きく切り混ぜる

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ちっぷ♡
ちっぷ♡ @cook_40248578
2019/03/13 01:35に公開
かんたんに出来るいつものものぐさ料理多め。切って混ぜるだけのローフードってズボラさんには最高です。
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このレシピのキーワード

卵白 小麦粉 卵黄

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