苺のヘタを切り落とす。丸めた餡で苺を下から包む。これを6個作る。苺が上にはみ出す感じ。

白玉粉を耐熱ガラスボウルに入れ、少しずつ水を加え、ダマがないように手で混ぜる。 砂糖を加えてよく混ぜる。

2にラップして電子レンジ500Wで2分加熱する。取り出してゴムベラでよく混ぜ、ラップして同じように2分加熱。

全体が餅状になっていればよし。足りなければあと30秒～1分加熱。

片栗粉を広げたバットに餅をあける。(ゴムベラを濡らして使うと餅が扱いやすい。)

片栗粉をまぶしながら熱いうちに餅を6等分。丸く平らにした餅を1に頭からかぶせ、お尻の方へ伸ばしながら優しく包む。

包めたらお尻にも片栗粉をまぶす。(これをしないと皿にくっつく。)