セロリとえのきの卵スープ

Name: セロリとえのきの卵スープ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 15g; えのき 15g; 鶏がらだし 130g; 塩 0.5g; こしょう 少々; 水 2g; 片栗粉 2g; 卵 20g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産のセロリときのこのスープです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

セロリとえのきの卵スープ

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材料

1人分

セロリ 15g
えのき 15g
鶏がらだし 130g
塩 0.5g
こしょう少々
水 2g
片栗粉 2g
卵 20g

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作り方

1

セロリは薄切り、えのきは石づきを切り1/3に切りほぐす。
2

鶏がらだしに１を入れ火を通し、塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
3

卵を割りほぐし、２に穴じゃくしを使って流し入れる。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2019/03/15 10:21に公開

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たまごスープえのきセロリ片栗粉卵

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