菜の花3㎝ぐらいに切り、鷹の爪は中の種を出して細切りにしておく。

パスタを袋に書かれている通りに茹でる。

フライパンにきざみにんにくオリーブオイルと鷹の爪を入れ、香ばしい香りが出るまで炒める。

パスタが茹で上がる二分前にフライパンにパスタを移し、ゆで汁も100㏄フライパンに移す。

フライパンに菜の花も入れて、混ぜながら塩こしょうで味付けをしていく。

パスタがゆで汁を吸い、全体が混ざったら完成。