風邪撃退スープ(簡単サムゲタン風)

Name: 風邪撃退スープ(簡単サムゲタン風)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 1ﾘｯﾄﾙ; 鶏肉(大きめに切る) 250g; 白ネギ 1本当に; にんにくスライス 3かけ分(35g); 生姜スライス 30g; 人参(食べやすく切ったもの) 1本分; 塩 小さじ1/8; ダシタ(韓国のだしの素) 小さじ3

ゆゆ☆mama @cook_40055682

家族が風邪ひきや、引きかけのときに飲むスープです。これにレバニラや豚キムチで風邪撃退献立にしています
このレシピの生い立ち
風邪引き息子と家族のために作るスープです。にんにくのウイルス殺菌効果は二日位らしいです(*^^*)寒い季節、ぜひ、スープで風邪を撃退してくださいね

風邪撃退スープ(簡単サムゲタン風)

ゆゆ☆mama @cook_40055682

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材料

4人分

水 1ﾘｯﾄﾙ
鶏肉(大きめに切る) 250g
白ネギ 1本当に
にんにくスライス 3かけ分(35g)
生姜スライス 30g
人参(食べやすく切ったもの) 1本分
塩小さじ1/8
ダシタ(韓国のだしの素) 小さじ3

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作り方

1

圧力鍋に材料を全て入れ火にかける
2

沸騰して灰汁が出てきたらとる
3

蓋をしてシューと音がし、圧力がかかったら中火で10分加熱
4

圧力が下がりそう蓋を開けれるようになったら完成

コツ・ポイント

骨付き肉を使うとさらに美味いです。また、栄養でいえばむね肉の方が疲労回復効果が期待できます。今回はモモ肉を使用。鶏には免疫力を、高めることが期待でます。にんにくにはウイルスを殺菌
生姜には血行促進。体温上昇の働きも
ネギと人参で足りずを補足

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つくれぽ

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ゆゆ☆mama @cook_40055682

2016/02/05 23:44に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

このレシピのキーワード

スープサムゲタン鶏肉にんじん長ネギ

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