お好み焼き風卵焼き

お好み焼き風卵焼き

coyukisan @cook_40065083

5歳の息子、プレーンの卵焼きは食べないけど、これならひとりで5個分食べちゃいます(^^;
このレシピの生い立ち
卵を美味しく食べるために。

5歳の息子、プレーンの卵焼きは食べないけど、これならひとりで5個分食べちゃいます(^^;
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卵を美味しく食べるために。

お好み焼き風卵焼き

coyukisan @cook_40065083

5歳の息子、プレーンの卵焼きは食べないけど、これならひとりで5個分食べちゃいます(^^;
このレシピの生い立ち
卵を美味しく食べるために。

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材料

たまご6個分

たまご 6個
キャベツ 2枚
おもち 1/2～1切れ
白だし小さじ1杯程度(お好みで調整)
塩 1つまみ

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作り方

1

キャベツは千切り、おもちは5ミリ角にする。
2

たまごをといて白だし、塩を入れる。
3

油を引いたフライパンでキャベツを炒める。しんなりしたらたまごを投入。
4

周りに火が通ってきたら、真ん中一列におもちをパラパラ。
5

おもちを包むようにたまごをまとめていく。
6

気合いでひっくり返す。
7

たまごの量が多いので、しっかり目に焼いても中は半熟です。
おもちは柔らか食感です。
8

盛り付けて、召し上がれ！

コツ・ポイント

おもちはちっちゃくして、火を通しやすく。
キャベツは初めに炒めると甘みも出るし、香ばしいです。

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