ダル・マット平井シェフの牛のコトレッタ
イタリア大使館 @cook_40074556
塊の牛肉を豪快なコトレッタに!!
サマートリュフを紙吹雪に見立てて、華やかに演出します。
このレシピの生い立ち
ダイナースクラブ イタリアン レストランウィーク2017参加店、西麻布DAL-MATTO本店平井シェフから届いた特別な日のための豪華なレシピです。トリュフが手に入らなかったら別なアレンジで。http://www.dal-matto.com/
ダル・マット平井シェフの牛のコトレッタ
塊の牛肉を豪快なコトレッタに!!
サマートリュフを紙吹雪に見立てて、華やかに演出します。
このレシピの生い立ち
ダイナースクラブ イタリアン レストランウィーク2017参加店、西麻布DAL-MATTO本店平井シェフから届いた特別な日のための豪華なレシピです。トリュフが手に入らなかったら別なアレンジで。http://www.dal-matto.com/
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