キャベツは一口大に切ります。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。そうめんを湯がいて水で洗ってしめます。

フライパンに油を熱して、豚こまを炒めます。塩コショウします。

豚こまに半分ぐらい火がとおったら、野菜を入れます。塩コショウします。酒も加えます。野菜がしんなりしたら取り出します。

フライパンに油を入れて熱します。水気をきったそうめんを加えます。そうめんを炒めながら温めます。

温まってきたら、取り出した③をもどします。

軽く混ぜ合わてから、そうめんの部分にお好みソース・ウスターソースをのせてから混ぜからめます。

全体にソースがからまったら、味見をして足りなければ、ソースや塩コショウをして調節して下さい。

お好みで鰹節をかけて完成です♪