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MEC食おやつ ぼんじりスナック
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MEC食おやつ ぼんじりスナック-レシピのメイン写真

MEC食おやつ ぼんじりスナック

*新奈*
*新奈* @cook_40126820

MEC食のおやつの為に作りました
ぼんじりは骨もあるのでカムカムしやすいです
このレシピの生い立ち
ぼんじりは脂がたっぷりなので、あぶらかすの要領でスナックと鶏油ができるのではと思って作りました

MEC食のおやつの為に作りました
ぼんじりは骨もあるのでカムカムしやすいです
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ぼんじりは脂がたっぷりなので、あぶらかすの要領でスナックと鶏油ができるのではと思って作りました

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*新奈*
*新奈* @cook_40126820

MEC食のおやつの為に作りました
ぼんじりは骨もあるのでカムカムしやすいです
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ぼんじりは脂がたっぷりなので、あぶらかすの要領でスナックと鶏油ができるのではと思って作りました

MEC食のおやつの為に作りました
ぼんじりは骨もあるのでカムカムしやすいです
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ぼんじりは脂がたっぷりなので、あぶらかすの要領でスナックと鶏油ができるのではと思って作りました

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材料

  • ぼんじり 1パック
  • 水 50cc
  • 塩 適量
  • ニンニク お好みで
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作り方

  1. 1

    ぼんじりと水（お好みでニンニク）を鍋に入れトロ火で脂に浸るくらいまで煮る

  2. 2

    ちょっとだけ火を強めて出てきた脂の温度を上げます
    写真のように泡が大きくなり、キツネ色になるまで弱火でじっくり揚げます

    • MEC食おやつ ぼんじりスナック作り方2写真
  3. 3

    脂を切りぼんじりに塩をまぶしながらくっついているのをほぐします
    ニンニクを入れた場合はここで潰して混ぜて下さい

    • MEC食おやつ ぼんじりスナック作り方3写真
  4. 4

    鶏油はフィルターで濾して瓶などで保存
    炒め物やスープに入れると風味がよくなります

    • MEC食おやつ ぼんじりスナック作り方4写真

コツ・ポイント

弱火でじっくり揚げて行くと焦げずにカリッとしたぼんじりになります

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*新奈*
*新奈* @cook_40126820
2017/07/14 13:16に公開
美味しいもの大好きﾃﾞｽ(*´д`*)
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このレシピのキーワード

ぼんじり にんにく

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