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酒粕入り豆乳と白菜のス—プ
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酒粕入り豆乳と白菜のス—プ-レシピのメイン写真

酒粕入り豆乳と白菜のス—プ

megu6628
megu6628 @cook_40248380

寒い日に残り物で出来る暖かス—プ!
このレシピの生い立ち
子どもがインフルエンザにかかり、食べやすくて、体が暖まるお料理は無いかな?と冷蔵庫を覗きながら考えてみました。

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megu6628 @cook_40248380

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子どもがインフルエンザにかかり、食べやすくて、体が暖まるお料理は無いかな?と冷蔵庫を覗きながら考えてみました。

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材料

4人分
  • 白菜 残っている分
  • 人参 小さいもの1本
  • 豚肉 200g位
  • ネギ 2/1本
  • 酒粕 少量
  • 豆乳 500ml
  • 牛乳 200ml
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に白菜、豚肉、人参、酒粕を入れて火に掛ける

    • 酒粕入り豆乳と白菜のス—プ作り方1写真
  2. 2

    白菜から水分が出るので、しばらく中火で煮込む

  3. 3

    豆乳と、牛乳を入れて圧力鍋の蓋をする。

  4. 4

    塩、胡椒で味を整えて、最後に長ネギを散らして完成です!

    • 酒粕入り豆乳と白菜のス—プ作り方4写真

コツ・ポイント

白菜の水分で豚肉に火を通すので、焦げ付きませんでした。

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megu6628
megu6628 @cook_40248380
2016/02/03 10:08に公開
作る事、食べる事、彩りを楽しむ事が好きです
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 白菜 豆乳 豚肉 にんじん 牛乳

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