旬おかず 生わかめxほうれん草の炒めもの
ばゆき @cook_40130280
旬の柔らかいわかめをさっと炒めるとお味噌汁と違った美味しさが！
このレシピの生い立ち
わかめの産地の方に教えてもらったレシピです。
旬おかず 生わかめxほうれん草の炒めもの
旬の柔らかいわかめをさっと炒めるとお味噌汁と違った美味しさが！
このレシピの生い立ち
わかめの産地の方に教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をよく洗い、食べやすい大きさに切る。5cm程度。
-
- 2
わかめもほうれん草と同じ大きさに切る。(写真は全量ではありません)
-
- 3
わかめをさっと茹でる。物によるかもしれませんが1分もいらないくらい。
あとで炒めるので固めで。 -
- 4
ツナを油ごとフライパンに入れほうれん草の茎から炒める。中火で軽ーく火が通る程度。
-
- 5
ほうれん草の葉の部分とわかめを入れ少し火力を上げ、ごま油、塩を全体に混ぜる。最後にさっと醤油で香ばしさを出す。
- 6
【2019.4.17】
生わかめ(茹)×菜の花×豚バラ ニンニク醤油炒め -
コツ・ポイント
教えてもらったレシピは塩と醤油ではなくポン酢でしたがなかったので。2回目にノンオイルドレッシングで代用したら酸味が加わりさらに美味しかったです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601318
