濃厚オランデーズチーズソース
キリン1 @cook_40246501
何にでもあう濃厚チーズソース！ハンバーグやグリルした肉、パスタなどにどうぞ☆
ご飯にかけて洋風TKGも美味でした！
このレシピの生い立ち
本格的なチーズソースを家で作れないかと思い、考えました♪ちょっと手間はかかりますがおいしくできました！
濃厚オランデーズチーズソース
何にでもあう濃厚チーズソース！ハンバーグやグリルした肉、パスタなどにどうぞ☆
ご飯にかけて洋風TKGも美味でした！
このレシピの生い立ち
本格的なチーズソースを家で作れないかと思い、考えました♪ちょっと手間はかかりますがおいしくできました！
作り方
- 1
弱火にしたフライパンにバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れる
-
- 2
少しずつ生クリームを入れてよく混ぜる
- 3
よく混ぜながら白ワイン、コンソメを入れ、最後にチーズ入れる
-
- 4
フライパンを少し冷まして、40度くらいで湯煎して卵黄とレモン汁を入れてできあがり☆
-
コツ・ポイント
生クリームは少しずついれてよくまぜてください。
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