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牛肉と白菜のすき焼き風 蒸し煮
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牛肉と白菜のすき焼き風 蒸し煮-レシピのメイン写真

牛肉と白菜のすき焼き風 蒸し煮

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

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材料

2人分
  • 牛薄切り肉(バラ肉が◎) 200g
  • 白菜 4〜5枚
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • 醤油 大さじ1〜2
  • 和風だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜の葉の部分はざく切り、芯の方はそぎ切りにする。

  2. 2

    平鍋に白菜をひと並べ、その上に牛薄切り肉を広げて並べる。

  3. 3

    白菜と牛薄切り肉を交互に重ねていく。

  4. 4

    調味料を全て入れ、弱めの中火にかける。蓋をして蒸し煮に。焦げるのが心配なら、水を少し入れてください。

  5. 5

    白菜からの水分で蒸し煮にします。白菜の芯の部分が透き通って、牛薄切り肉に火が通ったら出来上がり。

  6. 6

    安い、輸入肉で十分美味しく出来ます。

コツ・ポイント

簡単です。白菜の、鮮度と大きさで味がすっごく変わります。火が通ってきたところで味見して調整してください。

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
2019/05/15 03:41に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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このレシピのキーワード

すきやき 白菜 牛スライス ばら肉

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