白菜の葉の部分はざく切り、芯の方はそぎ切りにする。

平鍋に白菜をひと並べ、その上に牛薄切り肉を広げて並べる。

白菜と牛薄切り肉を交互に重ねていく。

調味料を全て入れ、弱めの中火にかける。蓋をして蒸し煮に。焦げるのが心配なら、水を少し入れてください。

白菜からの水分で蒸し煮にします。白菜の芯の部分が透き通って、牛薄切り肉に火が通ったら出来上がり。

安い、輸入肉で十分美味しく出来ます。