豆腐ハンバーグ、チーズ入り。
いくおっちゃん @190_chan_pad
中からチーズがトロッと･･･。
このレシピの生い立ち
休日の夕方、家族たちはお買い物へ、私は晩ごはん作りを担当し、リクエストのあったハンバーグを、ちょっとだけ手間かけてこしらえました。
豆腐ハンバーグ、チーズ入り。
中からチーズがトロッと･･･。
このレシピの生い立ち
休日の夕方、家族たちはお買い物へ、私は晩ごはん作りを担当し、リクエストのあったハンバーグを、ちょっとだけ手間かけてこしらえました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを多少粗めのみじん切りにします。
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- 2
えのき茸をこんな感じに切ります。
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- 3
中火のフライパンに油を熱し、たまねぎとえのき茸を炒めます。
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- 4
粗熱を取ったたまねぎ、えのき茸に合挽き肉を投入し、よく混ぜ合わせます。
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- 5
あらかじめ水を切っておいた豆腐を、小分けにして、よく混ぜ合わせます。
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- 6
【画像なし】スライスチーズを４つ折りにして、ハンバーグのたねの中に閉じ込めます。
- 7
フライパンに並べ、中火～中弱火で表裏をじっくり焼きます。蓋をして蒸し焼きにすると、なお良いです。
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- 8
ハンバーグを取りだしたフライパンに★を入れて、ソースを作ります。
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- 9
お皿に並べたハンバーグにソースをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
手のひらに油を少々塗ってハンバーグを成形し、そのままフライパンで焼きます。新たに油をひかなくてもOKです。
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