肉、セロリ、タマネギ、人参、マッシュルームは一口大に切ります。
ニンニクは粗みじん切りにします。

すじ肉に焼き色が着いたら、一口大に切った野菜を入れて、塩コショウを加えてざっくり炒めます。

軽く野菜を炒めたら、トマトをジューサーですりおろし、水250mlとコンソメを二つほど入れて、圧力鍋で20分圧をかけます。

圧をかけるとこのように、水かさが増しています。
ジャガイモを大きめに乱切りにして、さらに圧を10分加熱してください。

最後にブロッコリーを入れて、蓋を開けて煮立ててから、市販のお気に入りのシチューのルーを入れてください。

しばらく弱中火で5分ほど煮込み、美味しそうな照りが出たら、火を止めておしまい。