空いている石油ストーブの熱源を使って作る自家製練乳。乗せて時々混ぜながらひたすら煮詰めるだけ。写真は後ほど。
このレシピの生い立ち
牛乳と砂糖を煮詰めて作る練乳作りにこっていて良く作っていましたが、作っているちょうどその時に東日本大震災発生。揺れで鍋吹っ飛んで床ベタベタ。。
以来トラウマで作っていませんでした。今日久々に作成。今朝、東京と神奈川で震度4て何かの偶然です。