人参、ネギ、小松菜、玉ねぎ、キャベツをそれぞれ好みの大きさに刻む。

鍋に水を入れ、創味シャンタン、料理酒、醤油を入れて味を調え、①を入れる

野菜に火が通ったら出来上がり。お好みで溶き卵を流し入れる。