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とろゆばのカルパッチョ
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とろゆばのカルパッチョ-レシピのメイン写真

とろゆばのカルパッチョ

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

とろゆばとアボカドとトマトを使ったカルパッチョです。

このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューを思い出し、アレンジして作ってみました。

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とろゆばのカルパッチョ

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

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材料

  • とろゆば 1パック
  • アボカド 1個
  • トマト 小2個
  • ピーマン 少々
  • パプリカ赤黄 少々
  • 【カルパッチョソース】
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • おっかぁのつゆ(ID:19855052) 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • ニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    カルパッチョソースを作っておく。

    • とろゆばのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、パプリカ赤黄はみじん切り。

    • とろゆばのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    とろゆばは適当な大きさに切る。

    • とろゆばのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    アボカド、トマト、とろゆばを盛り付ける。

    • とろゆばのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    カルパッチョソースをかける。
    ピーマン、パプリカを散らしたら完成〜

    • とろゆばのカルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    ※2017.7.18ゆばの人気検索でトップ10入りしました!
    ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

ポイントはカルパッチョソース!
オススメですっ(^-^)v
(味をみて、酢で微調整してください)
今回は柔らかいとろゆばを使っていますが、魚介類やいろいろな野菜を使ってみてください。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2017/07/09 11:42に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ゆば トマト アボカド パプリカ ピーマン にんにく

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