ほうれん草はさっと茹でる。

フライパンで鮭を焼く。

鍋にバターを溶かし，野菜としめじを炒める。

野菜がしんなりしたら，小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。

最後に牛乳と塩を入れ，とろみがついたら茹でたほうれん草を加える。

クリームソースを焼いた鮭にかけて完成。