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❍大根の皮で簡単浅漬け❍
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❍大根の皮で簡単浅漬け❍-レシピのメイン写真

❍大根の皮で簡単浅漬け❍

ハル猫食堂
ハル猫食堂 @cook_40145569

余りがちな大根の皮で。むしろ皮が好き。
このレシピの生い立ち
大根の皮の歯ごたえが好きで、お味噌汁に使っていましたが、煮物をすると皮も大量なので日持ちする浅漬けの出番が多いです。

余りがちな大根の皮で。むしろ皮が好き。
このレシピの生い立ち
大根の皮の歯ごたえが好きで、お味噌汁に使っていましたが、煮物をすると皮も大量なので日持ちする浅漬けの出番が多いです。

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❍大根の皮で簡単浅漬け❍

ハル猫食堂
ハル猫食堂 @cook_40145569

余りがちな大根の皮で。むしろ皮が好き。
このレシピの生い立ち
大根の皮の歯ごたえが好きで、お味噌汁に使っていましたが、煮物をすると皮も大量なので日持ちする浅漬けの出番が多いです。

余りがちな大根の皮で。むしろ皮が好き。
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大根の皮の歯ごたえが好きで、お味噌汁に使っていましたが、煮物をすると皮も大量なので日持ちする浅漬けの出番が多いです。

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材料

  • 大根の皮 一本分
  • 塩 小さじ２
  • 昆布茶 大さじ１/2
  • 梅しそ あれば好みで
  • 大根葉 あれば好みで
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作り方

  1. 1

    おでんなどの煮物でたくさん皮が出る時に、むいた皮を長さ３、４cmの千切りにします。細く切る方が食べやすい。

  2. 2

    ビニール袋に、大根葉は刻んで軽く湯掻いて(食べやすくするため)、１と塩、昆布茶、梅しそとあわせ、モミモミします。

  3. 3

    三十分から食べ頃。よくモミモミするか、タッパーでよくフリフリすれば十分でも。(時々ふればいい)

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ハル猫食堂
ハル猫食堂 @cook_40145569
2014/03/06 11:12に公開
簡単で美味しい料理が大好きです
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このレシピのキーワード

浅漬け こぶ茶 大根の皮 大根の葉 梅しそ

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