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あと一品に♪作りおきにも！簡単！豚汁
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あと一品に♪作りおきにも！簡単！豚汁-レシピのメイン写真

あと一品に♪作りおきにも！簡単！豚汁

ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576

簡単です♪ふつうの豚汁より具材がシンプルなのでちょっとおかずが少ないときの汁物にお手軽。もちろん作りおき可能！！

このレシピの生い立ち
ID18371137は根菜類の豚汁ですが、これをもっとかんたんに手軽にしました♪

簡単です♪ふつうの豚汁より具材がシンプルなのでちょっとおかずが少ないときの汁物にお手軽。もちろん作りおき可能！！

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あと一品に♪作りおきにも！簡単！豚汁

ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576

簡単です♪ふつうの豚汁より具材がシンプルなのでちょっとおかずが少ないときの汁物にお手軽。もちろん作りおき可能！！

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材料

  • 豚切り落とし、こま切れなど 約80g
  • ＊干し椎茸 1枚
  • ＊椎茸を戻す水 700cc
  • うすあげ 1/2枚
  • 豆腐orあつあげ 1/4丁
  • エノキorシメジ 1/2袋
  • ゴボウ 1/4本
  • (人参…あれば) (彩り程度に)
  • ゴマ油 適量
  • 味噌 適量
  • 味の素…あれば お好みで
  • 干し椎茸がなければ昆布やいりこ、市販の顆粒だし、または水で代用可。水を使うときは和風顆粒だしを小さじ2～適量入れたほうが味がつきます■
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を700ccの水につけ戻す。ゴボウは簡単にささがき切り。椎茸や、エノキ、豆腐、豚肉も食べやすいサイズにカット。

    • あと一品に♪作りおきにも！簡単！豚汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に焦げ付かない程度のゴマ油をいれ熱し豚肉をいためて、豆腐以外の材料を炒めてしんなりするまで炒める。

    • あと一品に♪作りおきにも！簡単！豚汁作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら干し椎茸の戻し汁700ccをいれて、あくをとりつつ10分ほど煮込んだら最後に豆腐をいれる。

  4. 4

    火を弱め味噌をいれて、味の素や、味がちょっと物足りなければ和風顆粒だしで味を整えて完成

コツ・ポイント

豆腐は、煮込みすぎるとすができて煮崩れするから、中まであたためる程度がいいかも。

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ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576
2017/07/16 16:10に公開
最近は、レシピ投稿せず見てばかり♡みなさんからのレポ、すごく感謝しています。これからもよろしくお願いします！★ほぼ、私は、つくレポ送信ばかりですが、お返しレポなど気にしないで下さいね★好きな食べ物はトマト、キュウリ、パスタ　※レシピの見直し、写メの入れ替えなど随時しています。宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

豚汁 えのき ごぼう シメジ しいたけ にんじん 厚揚げ うすあげ ほししいたけ 煮干 豚こま 味噌 コンブ 豆腐 こま切れ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601836
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