濃厚いちごミルクゼリー☆

濃厚いちごミルクゼリー☆-レシピのメイン写真

濃厚いちごミルクゼリー☆

パセリン☆ @cook_40246357

甘いんだけど、いちごのプチプチ感と酸味も感じるゼリーです♪ババロアのような食感でもあります☆
このレシピの生い立ち
沢山いちごをいただいたので、そのまま食べる以外にも楽しみたいということで、ゼリーにしてみました☆

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材料

3人分

★いちご 220g（大5個）
★砂糖大さじ3
★レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
牛乳 150ml
ゼラチンパウダー 5g
お湯 50ml
いちご（飾り用）適量

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作り方

1

★をフードプロセッサーにかけて、液状にする。
2

ボウルにゼラチンとお湯を入れ、しっかりかき混ぜてゼラチンを溶かす。その後、牛乳と１を入れてよく混ぜる。
3

２を型に流し入れて、冷蔵庫に入れて冷やす。少し経ってまだ柔らかい時点で、飾り用のいちごを乗せておく。
4

しっかり冷えてかたまったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳は濃いめの牛乳を使いました。
ゼラチンは、森永のクックゼラチンを使いました。
酸味もありますが、甘めにつくっていますので、甘さは砂糖で調整して下さい(*^▽^*)

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パセリン☆ @cook_40246357

2014/03/06 06:19に公開

結婚を機に、2014年より東京から静岡へ引っ越し、仕事を辞め専業主婦になりました☆楽しみながら、お料理がんばりたい！お料理の情報交換などもできたら嬉しいです♪美味しいレシピがどんどん増えていくといいな～♡

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このレシピのキーワード

ゼリーイチゴゼラチン牛乳

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