キャベツは洗って適当な大きさにちぎる。

かまぼこを薄く切る。

水と酒を入れた鍋にキャベツとかまぼこを入れ蓋をして火にかける。

キャベツがしんなりしたら昆布ぽん酢を回しかけ、ゆず胡椒を加えて煮立てたら完成。