お手軽！ラム肉のチョップ
やぶいぬシェフ @cook_40142873
ラム肉をやわらかく、美味しく、なおかつ簡単に食べたいときにオススメのレシピです。
追記：検索TOP10になりました！
このレシピの生い立ち
スーパーでラム肉が半額だったので、思わず買って作りました。
ラム肉は健康にも良い（気がする）ので、ラム肉を焼くときは参考にしてもらえるとうれしいです。
お手軽！ラム肉のチョップ
ラム肉をやわらかく、美味しく、なおかつ簡単に食べたいときにオススメのレシピです。
追記：検索TOP10になりました！
このレシピの生い立ち
スーパーでラム肉が半額だったので、思わず買って作りました。
ラム肉は健康にも良い（気がする）ので、ラム肉を焼くときは参考にしてもらえるとうれしいです。
作り方
- 1
ラム肉を常温に戻し、包丁の背で両面を軽く叩く。ラム肉に塩コショウを振り、2−3分ほどそのままにする。
- 2
熱したフライパンにバターとすりおろしにんにくを入れる。
その後、ラム肉をフライパンに入れる。 - 3
ラム肉をひっくり返しながら、両面に軽く焼き色がついたら、焼肉のタレを加える。
そのまま1分ほど焼いたら、完成。
コツ・ポイント
肉をちゃんと常温に戻すことで、肉が柔らかく仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19602247
