たまねぎはみじん切りにし、ロースハムは半分を小角に切り、半分は飾り用に残しておく。プロセスチーズは8mmほどの角切りに。

バターを熱したフライパンでたまねぎのみじん切りを炒め、透明になったら、<2>のロースハム、ごはんを加えて炒め合わせる。

<3>にトマトケチャップ大さじ2を加えてさらに炒め合わせる。

<4>の粗熱がとれたら、ひと口分をラップに取り、角切りのチーズを真ん中に入れて丸く握る。

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

たこ焼き器にサラダ油を塗って、<6>を7分目まで流し、<5>を入れ、たこ焼きを作るようにコロコロ返して焼く。

飾り用のロースハムをストローで丸く抜いたり、星形に抜いたり、波模様に切る。

<7>にトマトケチャップで<8>を貼りつけたりEASTERと書くなどデコレーションし器に盛り星形のハムとパセリを添える。