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しいたけのおせんべい-レシピのメイン写真

しいたけのおせんべい

Mouton
Mouton @cook_40033660

しいたけの風味がとても豊かなおせんべいです。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんのコラムでみつけたレシピです。

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コウケンテツさんのコラムでみつけたレシピです。

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材料

約8枚分
  • しいたけ 3~4枚
  • 上新粉 100g
  • 水 2分の1Cup
  • サラダ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    上新粉をボウルに入れ、水を加えて耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。

  3. 3

    2にしいたけをよく混ぜて、おせんべい型に薄くのばす。

    • しいたけのおせんべい作り方3写真
  4. 4

    中温の油でこんがりとあげる。

    • しいたけのおせんべい作り方4写真
  5. 5

    食べる前に塩をふってできあがり★

    • しいたけのおせんべい作り方5写真
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Mouton
Mouton @cook_40033660
2016/02/02 14:17に公開
★私の履歴書★78年 生まれる90年 料理をはじめる96年 文系大学に通いつつ世田谷区の中華料理店で調理アルバイト99年 東京都で調理師免許取得00年 港区の食品メーカーに就職 、営業事務02年 会社近くのリストランテでアルバイト04年 老舗フレンチをメインダイニングにもつ会社に転職、広告宣伝14年 今となっては2児の母。今後の人生を考える
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このレシピのキーワード

しいたけ 上新粉

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