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余った切り餅とリンゴでタルトタタンもどき
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余った切り餅とリンゴでタルトタタンもどき-レシピのメイン写真

余った切り餅とリンゴでタルトタタンもどき

まんぼうあぜる
まんぼうあぜる @cook_40104426

お正月のお持ちの余りでタルトタタンみたいな何かを作ってみました。
このレシピの生い立ち
余ったお餅をなにか斬新な食べ方できないかとおもいやってみました。
すべての材料が完全な思い付きで分量決めましたが、想像以上においしくできました。ただちょっと砂糖は増やしてもいいかもしれません。
もしくははちみつとか黒蜜とかかけてもいいかも。

お正月のお持ちの余りでタルトタタンみたいな何かを作ってみました。
このレシピの生い立ち
余ったお餅をなにか斬新な食べ方できないかとおもいやってみました。
すべての材料が完全な思い付きで分量決めましたが、想像以上においしくできました。ただちょっと砂糖は増やしてもいいかもしれません。
もしくははちみつとか黒蜜とかかけてもいいかも。

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余った切り餅とリンゴでタルトタタンもどき

まんぼうあぜる
まんぼうあぜる @cook_40104426

お正月のお持ちの余りでタルトタタンみたいな何かを作ってみました。
このレシピの生い立ち
余ったお餅をなにか斬新な食べ方できないかとおもいやってみました。
すべての材料が完全な思い付きで分量決めましたが、想像以上においしくできました。ただちょっと砂糖は増やしてもいいかもしれません。
もしくははちみつとか黒蜜とかかけてもいいかも。

お正月のお持ちの余りでタルトタタンみたいな何かを作ってみました。
このレシピの生い立ち
余ったお餅をなにか斬新な食べ方できないかとおもいやってみました。
すべての材料が完全な思い付きで分量決めましたが、想像以上においしくできました。ただちょっと砂糖は増やしてもいいかもしれません。
もしくははちみつとか黒蜜とかかけてもいいかも。

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材料

4人分
  • 切り餅 3個
  • リンゴ 1個
  • 砂糖 大匙2杯
  • シナモンパウダー 大匙1杯
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作り方

  1. 1

    切り餅を2mmくらいにスライスし、フライパンに並べます。

    • 余った切り餅とリンゴでタルトタタンもどき作り方1写真
  2. 2

    リンゴを細いくし切りにして、お餅の上に並べます。その上からシナモンパウダーをふるいかけます。

    • 余った切り餅とリンゴでタルトタタンもどき作り方2写真
  3. 3

    中火で火をかけ、蓋をして水分が出るまでじっくり焼きます。
    水分が出てきたら砂糖を振りかけます。

  4. 4

    また蓋をしてじっくりそこが焦げないように気を付けつつ焼きひっくりかえせるくらいパリッとしたら一旦裏返します。

  5. 5

    またしばらく焼き表面がある程度パリッとしたら裏返してもう少し焼き、完成です。

コツ・ポイント

火加減を間違えるとお餅が焦げてしまうので気を付けましょう。蓋をしないと水分が抜けてしまうのでうまくいかないかもしれません。

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まんぼうあぜる
まんぼうあぜる @cook_40104426
2016/02/02 14:13に公開
このところ、料理するのが楽しくなってきました。つくれぽもらえたりすると、あぁ喜んでくれた人がいるんだなって張り合いがありますね。最近、ブログ始めました。「まんぼうの棲家」http://sunfish-nest.net/とりとめもない雑記ブログですが、レシピとも言えないものはブログに載せようかと思います。
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このレシピのキーワード

タルトタタン りんご 切り餅 シナモン

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