タイガーナッツのヘルシーチョコクッキー

BEAUTY☆L
BEAUTY☆L @cook_40075512

タイガーナッツ、ココナッツオイル、ビターチョコレートのヘルシークッキーです。美容と健康に欠かせない栄養素がぎっしり♪
このレシピの生い立ち
タイガーナッツフラワーでヘルシーで美味しいクッキーを作りたくて試作しました。美容と健康のための栄養素をすべて入れたかったので、ココナッツオイル使用、チョコレートはマグネシウムとポリフェノールを+したかったから。1枚で食物繊維1g摂れます。

タイガーナッツのヘルシーチョコクッキー

タイガーナッツ、ココナッツオイル、ビターチョコレートのヘルシークッキーです。美容と健康に欠かせない栄養素がぎっしり♪
このレシピの生い立ち
タイガーナッツフラワーでヘルシーで美味しいクッキーを作りたくて試作しました。美容と健康のための栄養素をすべて入れたかったので、ココナッツオイル使用、チョコレートはマグネシウムとポリフェノールを+したかったから。1枚で食物繊維1g摂れます。

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材料

12個分
  1. タイガーナッツフラワー 50g
  2. おいしいなめらかライスミルク(新アルファ化米) 10g
  3. ココナッツオイル 大さじ2
  4. カカオ70%チョコレート 30g
  5. 無脂肪牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    チョコレートは適当な大きさに刻んでおきます。

  2. 2

    すべての材料をボールに入れて良く混ぜ合わせます。

  3. 3

    2の生地をオーブンシートを敷いた天板に、2の生地をスプーンなどで12等分においていきます。

  4. 4

    160度に温めておいたオーブンに入れて、20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

ヘルシークッキーなのでタイガーナッツとビターチョコレートだけの甘みだけで他に糖類は入れないようにしましょう。チョコレートはカカオ70%のもので植物油脂の含まないものを。新アルファ化米を入れる事でふんわり柔らかいクッキーに焼き上がります。

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