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マンディアン風チョコクッキー
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マンディアン風チョコクッキー-レシピのメイン写真

マンディアン風チョコクッキー

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

定番の、チョコがのったクッキーに、マンディアン風にナッツをトッピング!ニューレトロバレンタインスイーツです。
このレシピの生い立ち
昔からある、チョコののったクッキーを
マンディアン風にアレンジして、ニューレトロな感じにしました。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

定番の、チョコがのったクッキーに、マンディアン風にナッツをトッピング!ニューレトロバレンタインスイーツです。
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マンディアン風にアレンジして、ニューレトロな感じにしました。

定番の、チョコがのったクッキーに、マンディアン風にナッツをトッピング!ニューレトロバレンタインスイーツです。
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材料

16枚分
  • 薄力粉 100g
  • ☆きび砂糖 20g
  • ☆水 20g
  • ☆米油 40g
  • チョコレート 30~40g
  • ナッツやドライフルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱開始。
    ボウルに☆を量りながら入れてよく混ぜる。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方1写真
  2. 2

    薄力粉を量りながら入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方2写真
  3. 3

    しっとりした生地になります。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方3写真
  4. 4

    8等分に目印をつけたら、

    • マンディアン風チョコクッキー作り方4写真
  5. 5

    16等分に分ける。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方5写真
  6. 6

    手で丸めて、

    • マンディアン風チョコクッキー作り方6写真
  7. 7

    オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、きれいに洗ったペットボトルキャップで中央をギューッと押す。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方7写真
  8. 8

    周りのヒビは、指先で撫でるとほぼ閉じます。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方8写真
  9. 9

    ペットボトルキャップをそっとはずすと、丸いくぼみができます。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方9写真
  10. 10

    180度のオーブンで15分焼く。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方10写真
  11. 11

    焼きあがったら、網などに移して、完全に冷ます。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方11写真
  12. 12

    こんな感じ。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方12写真
  13. 13

    湯せんでとかしたチョコをくぼみに入れる。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方13写真
  14. 14

    今回は、クルミ・クコ・ごまを用意しました。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方14写真
  15. 15

    チョコが柔らかいうちにトッピング。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方15写真
  16. 16

    チョコが固まるまで涼しい場所において完成。

    • マンディアン風チョコクッキー作り方16写真

コツ・ポイント

ペットボトルキャップでくぼみをつける時は、深めに付けるのがおススメです。

ちょっとでも体にいいように、ハイカカオチョコを使いました。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2020/01/22 11:49に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

チョコクッキー ナッツ ドライフルーツ 薄力粉 チョコレート 米

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