熟成まんま味噌そぼろ

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten

レタスに包んでも
ご飯にのせても美味しい
糀屋本店オススメ
熟成まんま味噌を使った
「簡単」そぼろレシピ♪
このレシピの生い立ち
ご飯のお供にもう1品欲しいなって思ったので作りました☆

熟成まんま味噌そぼろ

レタスに包んでも
ご飯にのせても美味しい
糀屋本店オススメ
熟成まんま味噌を使った
「簡単」そぼろレシピ♪
このレシピの生い立ち
ご飯のお供にもう1品欲しいなって思ったので作りました☆

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材料

2人分
  1. ひき肉(豚ミンチ) 200g
  2. ネギの粗みじん切り 大さじ3
  3. しょうがの粗みじん切り 大さじ1
  4. 糀屋本店の甘糀 大さじ1
  5. 熟成まんま味噌 大さじ1
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油•ねぎ•しょうがを入れて火にかけます。

  2. 2

    油がまわる様に炒めたらひき肉を入れます。

  3. 3

    ひき肉に火が通るころに甘糀と熟成まんま味噌を入れて混ぜながら炒めれば完成です。

コツ・ポイント

お肉はお好みでOK!
ねぎ、しょうがを増やしても美味しいです。

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糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食(こうじしょく)のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆
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