アレンジいっぱい‼きゅうりの常備菜
みゆちゃんＺ @cook_40047636
これさえあれば、色んな料理に応用できます。これで夏を乗り切ろう！‼
このレシピの生い立ち
自家製きゅうりをたくさんいただきました。保存もできるし、あっさり食べれるし、夏にぴったりじゃないかと《*≧∀≦》
アレンジいっぱい‼きゅうりの常備菜
これさえあれば、色んな料理に応用できます。これで夏を乗り切ろう！‼
このレシピの生い立ち
自家製きゅうりをたくさんいただきました。保存もできるし、あっさり食べれるし、夏にぴったりじゃないかと《*≧∀≦》
作り方
- 1
きゅうりをピーラーでしましまに剥いて、薄切りにします。
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- 2
ボールに入れて、塩を二つまみ程入れて、馴染ませ、しんなりするまで放置 。(一時間位)
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- 3
しんなりしたら、水分を、ぎゅーって絞って、タッパーとか厚手のビニール袋にいれ、
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- 4
みょうがの千切りと、生姜の千切りをいれ、すし酢を全体に行き渡らせます
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- 5
一晩、冷蔵庫で寝かせて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回は長目のきゅうりを使用しました。きゅうりの量によって、酢の量を加減してください。
水分は、できる限り、ぎゅーって絞ってください。
そのまま食べても。ポテサラに入れても。ちらし寿司もいいかも。色んな料理に入れちゃってぇ～
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