プチプチ～ アイスプラントのサラダ
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
プチプチッとはじける食感が楽しいアイスプラントはキラキラ輝くクリスタルのような粒々がほんのり塩味で とっても美味しい♥
このレシピの生い立ち
アイスプラントの食感を生かして他の葉もの野菜は加えずに 違う食感・違う食材を合わせてサラダにしてみました。それぞれの食感が楽しめて とっても美味しいです(*^^*)
プチプチ～ アイスプラントのサラダ
プチプチッとはじける食感が楽しいアイスプラントはキラキラ輝くクリスタルのような粒々がほんのり塩味で とっても美味しい♥
このレシピの生い立ち
アイスプラントの食感を生かして他の葉もの野菜は加えずに 違う食感・違う食材を合わせてサラダにしてみました。それぞれの食感が楽しめて とっても美味しいです(*^^*)
アプリでひらく作り方
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アイスプラントは葉を外し大きな物は半分に千切ります。茎もシャキシャキ美味しいので適当にポキポキっと折ります。
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- 2
きゅうりはピーラーでシマシマに皮を剥き２～３mm厚さの輪切りにします。
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- 3
今回はこちらのくらげを使用しましたが 中華食材の塩くらげでもOKです！
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- 4
必要に応じて塩抜きし 長い場合はカットしておきます。
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- 5
娘が大好きな海藻麺はプチプチッとした食感が楽しい♡ノンカロリーなのでダイエットサラダにはたくさん混ぜてボリュームＵＰ♪
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- 6
水洗いしたらしっかりと水分を切っておきます。
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- 7
スイートチリソースドレッシングを作ります(ID:19609720)
中華ドレッシング(ID:19665196)も合いますね♡ -
- 8
材料をボウルに合わせたら カニ風味かまぼこをほぐして加え ドレッシングで軽く和えて完成です。
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コツ・ポイント
サラダは水分をしっかり切ってから和えるのが美味しいコツです。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19604167
