簡単☆インスタントポットで厚切りステーキ
☆よの☆ @cook_40243811
簡単ジューシー＆柔らか☆
インスタントポット１つで、厚切りやわらかビーフステーキが作れます。
このレシピの生い立ち
アメリカでは牛肉カタマリがお手頃。
気軽にステーキを食べたくて、冷凍したお肉から簡単にステーキを調理する方法を模索して辿り着いたレシピです。
簡単☆インスタントポットで厚切りステーキ
簡単ジューシー＆柔らか☆
インスタントポット１つで、厚切りやわらかビーフステーキが作れます。
このレシピの生い立ち
アメリカでは牛肉カタマリがお手頃。
気軽にステーキを食べたくて、冷凍したお肉から簡単にステーキを調理する方法を模索して辿り着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を用意。
我が家は安いときに大量買いして冷凍し、手間無し、冷凍のまま使用。 -
- 2
あら塩と黒胡椒を手でよく揉み込んだ後、Instant potのSauteモードで炒める。このくらい色がつくまで炒める。
-
- 3
付属の金網に載せ（肉が焦げ付かないよう）、水をほんの少し追加。
-
- 4
蓋をして弁を閉めて、High設定のPressure Cookで30分加熱。
-
- 5
完成。
-
- 6
冷凍状態からでも、しっかり中まで熱が伝わっています。
-
- 7
厚切りにカットして完成。
お好みでトッピングしてください☆
※調味料が染み込んでいないので、塩を振り掛けるのがおすすめ -
- 8
おまけ。
鍋に残った牛肉の出汁を使って、卵スープが美味しく作れます。 -
- 9
-
コツ・ポイント
インスタントポットの火力が強いため、お肉が煮崩れやすいです。
出来れば、お肉は紐で縛ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19604175
