納豆と夏野菜のケチャップ蕎麦

まめこぞう @cook_40110802
ナス、ズッキーニ、ピーマン、そして納豆でケチャップ蕎麦つくりました。
このレシピの生い立ち
夏野菜が冷蔵庫にたまってきたので、使い切りです。蕎麦はイタリアンでもなかなかのお味です。
納豆と夏野菜のケチャップ蕎麦
ナス、ズッキーニ、ピーマン、そして納豆でケチャップ蕎麦つくりました。
このレシピの生い立ち
夏野菜が冷蔵庫にたまってきたので、使い切りです。蕎麦はイタリアンでもなかなかのお味です。
作り方
- 1
ナス、ズッキーニ、ピーマンを5ミリ程度に切ります。
- 2
1を炒めます。
- 3
ケチャップたれと納豆、納豆のタレを入れて、炒めます。
- 4
蕎麦に3を入れてまぜます。
- 5
鰹節をのせてできあがり。
コツ・ポイント
ケチャップたれにみりんを入れると、甘味が増して美味しくなります。野菜は何でも応用できます。
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