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夏のアジア風炒め物★
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夏のアジア風炒め物★-レシピのメイン写真

夏のアジア風炒め物★

miyamac
miyamac @cook_40251552

夏が旬のお野菜とタコでさっぱりと食べれる簡単炒め物！！
このレシピの生い立ち
夏が旬のタコと牛肉を一緒に炒めたら美味しいかも？と思いアジア風な味付けにしてみました。夏にはさっぱり味でたくさん食べれます！

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miyamac
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夏が旬のお野菜とタコでさっぱりと食べれる簡単炒め物！！
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材料

2人分
  • 下味用
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • 牛薄切り肉 200ｇ
  • 茹でタコ 100ｇ
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • プチトマト 8個
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • パクチー 適量
  • ★塩コショウ 少々
  • ★ナンプラー 大さじ1
  • ★レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は下味☆をつけ、手で揉んでおく。

  2. 2

    茹でタコは0.5ミリほどの厚さに切る

  3. 3

    ズッキーニは輪切り、玉ねぎは一口大に切る。パクチーは食べやすい長さに切る

  4. 4

    フライパンに油を入れて、にんにくみじん切りを炒める。香りが出てきたら牛肉を入れる。

  5. 5

    牛肉に火が通ったら全ての野菜を入れて炒める

  6. 6

    塩コショウ・ナンプラーを入れて炒めて最後にレモン汁をかける。

  7. 7

    パクチーをのっけて出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

ズッキーにの代わりに茄子も美味しいと思います。

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miyamac
miyamac @cook_40251552
2017/07/13 06:05に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ズッキーニ ミニトマト ゆでダコ 牛スライス にんにく 酒 コリアンダー 玉ねぎ

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