ブラジルプリン日本version

タシリア
タシリア @cook_40191680

ブラジル人のエリ、素敵なレシピをありがとう❤️
このレシピの生い立ち
近所に住むブラジル人の奥さんがブラジルプリンを作ってくれました。
スペシャルなくらい甘くて、日本人の私は甘すぎて鼻が痛くなったので、日本人向けにアレンジして見ました。

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ブラジル人のエリ、素敵なレシピをありがとう❤️
このレシピの生い立ち
近所に住むブラジル人の奥さんがブラジルプリンを作ってくれました。
スペシャルなくらい甘くて、日本人の私は甘すぎて鼻が痛くなったので、日本人向けにアレンジして見ました。

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材料

  1. 6個
  2. コンデンスミルク 一缶
  3. 牛乳 一缶
  4. ニラエッセンス あれば少々

作り方

  1. 1

    卵をよく割りほぐします。
    私はミキサーに入れて、よく攪拌します。

  2. 2

    卵がよく攪拌できたら、コンデンスミルクを一缶入れます。
    卵液によくコンデンスミルクを静かに混ぜましょう。

  3. 3

    空いたコンデンスミルクの缶に牛乳を注ぎ、コンデンスミルクと同じ分量だけ牛乳を注ぎ、卵液に混ぜます。

  4. 4

    軽く混ぜたら、容器にいれます。
    オーブンで160度45分。
    オーブンの天板に水を張るのを忘れないようにしてね。

  5. 5

    ※容器の大きさやオーブンのくせなどで、若干温度や時間は調整してください。

  6. 6

    焼きあがりは鬆がはいってなければ大成功。
    私のは泡状の鬆が入っていたので、次回はもう少し温度を下げて見ます。

  7. 7

    カラメルソースやフルーツなどトッピングしても、そのままいただいてもおいしいです。

コツ・ポイント

容器やオーブンによって焼き加減が微妙に変わります。
初回より二回目に作った方が美味しいのかも。

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