スライサーで簡単①ゆず茶にんじん
羊の台所 @cook_40247929
スライサーでスライスした人参を炒めて、ゆず茶で味付けした簡単レシピ
甘くてフルーティ！お肉によく合う付け合わせです
このレシピの生い立ち
外国のお料理番組で、人参をオレンジジュースで煮た付け合わせを見た時に「美味しそうだなぁ…と。時短で簡単に、似たようなものを作るには？と考えました。
スライサーで簡単①ゆず茶にんじん
スライサーでスライスした人参を炒めて、ゆず茶で味付けした簡単レシピ
甘くてフルーティ！お肉によく合う付け合わせです
このレシピの生い立ち
外国のお料理番組で、人参をオレンジジュースで煮た付け合わせを見た時に「美味しそうだなぁ…と。時短で簡単に、似たようなものを作るには？と考えました。
作り方
- 1
人参は、よく洗って皮のままスライサーでスライスします
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- 2
ゆず茶大さじ1と水大さじ1をよく混ぜておきます
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- 3
①の人参をオリーブオイルでしんなりするまで炒めます(中火)
(人参が苦手な方は、もう少し炒めた方が良いかもしれません) -
- 4
そこへ②を入れて水気がなくなるまで、焦げないように炒めたら出来上がりです
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- 5
甘くてフルーティな人参は、お肉の付け合わせにピッタリ！
-
- 6
コツ・ポイント
スライサーでスライスした人参は、ピッタリくっついている事が多いので、炒める前に手で大まかにはがしておくと良いと思います。
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