人参をすりおろし、ボールに入れる。人参中くらいの1本から一本半です。

オーブン180度に予熱する。

１にホットケーキミックスを入れ混ぜる。

２に卵と植物油を入れ、混ぜる。

柚子茶を入れまぜ、レーズンも混ぜる。

カップケーキの型にいれ、180度のオーブンで20～30分焼く。