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まぐろ角煮のネギマヨ丼
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まぐろ角煮のネギマヨ丼-レシピのメイン写真

まぐろ角煮のネギマヨ丼

マルタクがたたき
マルタクがたたき @cook_40105572

角煮の甘口たれにマヨネーズを合わせ、まるでテリヤキバーガー味!?
このレシピの生い立ち
食卓の脇役的存在の角煮をメインのおかずにしてみました。マヨネーズと合わさってとてもまろやかです。ラーメン店のサイドメニューにあるチャーシュー丼のような丼にしてみました。

角煮の甘口たれにマヨネーズを合わせ、まるでテリヤキバーガー味!?
このレシピの生い立ち
食卓の脇役的存在の角煮をメインのおかずにしてみました。マヨネーズと合わさってとてもまろやかです。ラーメン店のサイドメニューにあるチャーシュー丼のような丼にしてみました。

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まぐろ角煮のネギマヨ丼

マルタクがたたき
マルタクがたたき @cook_40105572

角煮の甘口たれにマヨネーズを合わせ、まるでテリヤキバーガー味!?
このレシピの生い立ち
食卓の脇役的存在の角煮をメインのおかずにしてみました。マヨネーズと合わさってとてもまろやかです。ラーメン店のサイドメニューにあるチャーシュー丼のような丼にしてみました。

角煮の甘口たれにマヨネーズを合わせ、まるでテリヤキバーガー味!?
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食卓の脇役的存在の角煮をメインのおかずにしてみました。マヨネーズと合わさってとてもまろやかです。ラーメン店のサイドメニューにあるチャーシュー丼のような丼にしてみました。

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材料

1人分
  1. まぐろ角煮 50~80g
  2. ご飯 小さめ丼1杯
  3. ネギ 25g
  4. マヨネーズ 小さじ2
  5. コチュジャン 小さじ1/2
  6. 刻み海苔(韓国海苔でも可) 適量
  7. 白ゴマ 適量
  8. ごま油 適量
  9. 塩 一つまみ
  10. 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ネギは、青ネギなら小口切り、白ネギなら斜めにスライスしておく。

  2. 2

    ボウルに塩、ゴマ油、マヨネーズ、コチュジャン、ネギを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ご飯を盛り、刻み海苔、②、まぐろ角煮の順にのせ、最後にゴマを振る。

コツ・ポイント

ねぎを入れる前に調味料を混ぜておくと、ねぎと均一に混ざりやすいです。コチュジャンの量は好みにあわせて調節してください。(コチュジャンの代わりに一味・七味・豆板醤でもOKです)

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マルタクがたたき
マルタクがたたき @cook_40105572
2014/03/06 06:57に公開
鰹の街・焼津に拠を構えて約半世紀。石原水産は獲る人から食べる人までこぞって喜ぶ商品の開発をモットーに、焼津の味を全国のご家庭にお届けします。
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