鶏肉とナスの炒め物春巻き巻き
moko♪キッチン♪ @cook_40132999
鶏肉と茄子の味付けが甘辛いのでお弁当のおかずにもぴったり^_^
茄子キライな人でもたべれる一品です
このレシピの生い立ち
ナスキライな子供の為に食べやすいのを作ってみました
鶏肉とナスの炒め物春巻き巻き
鶏肉と茄子の味付けが甘辛いのでお弁当のおかずにもぴったり^_^
茄子キライな人でもたべれる一品です
このレシピの生い立ち
ナスキライな子供の為に食べやすいのを作ってみました
作り方
- 1
ナスは皮をむき1cm角ぐらいに切って水につけてアク抜きをする
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- 2
鶏肉も細かく切って塩胡椒、ニンニク、醤油、酒で下味を付けて置く
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- 3
フライパンに①のナスと②の鶏肉を炒める
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- 4
ナスがしんなりしてきたら☆の調味料を入れ炒める
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- 5
④のナスと鶏肉の粗熱をとり、春巻きの皮に置き巻いていく
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- 6
⑤を１７０度の油で揚げる
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コツ・ポイント
鶏肉とナスをしっかり炒め、少し甘辛い味付けをつけました
ナスキライな人でもナスと感じない食感になってます
仕上げの粗挽き胡椒がアクセントです
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